Vin Orange - Les Jamelles

Les Jamelles propone di scoprire un vino arancione ottenuto da una tecnica di vinificazione poco conosciuta, la macerazione delle uve bianche. Di colore arancione leggermente ramato, molto diverso da quello di un vino rosato, questo vino bianco di macerazione presenta un registro aromatico atipico con sottili note speziate di zenzero, cumino, bacche di ginepro, chiodi di garofano, pan di zenzero, nonché sfumature di agrumi canditi, scorza d'arancia e bergamotto. Al palato è delicato, fresco, soave e armonioso. Si percepiscono nuovamente gli aromi di agrumi e fiori (giovinella, nasturzio) e il finale si conclude con una leggera nota pepata (pepe grigio) apportata da un leggero tannino che lascia una piacevole sensazione di freschezza e tensione. ...