Muscat De Rivesaltes Collection 2005 - Domaine Cazes

Questo Muscat de Rivesaltes è un vino dolce d'eccezione, proveniente da terroir situati in posizione ideale all'incrocio delle terrazze dell'Agly, a cavallo tra i villaggi di Rivesaltes e Salses-le-Château. Il vino ha beneficiato di un lungo affinamento in botti di rovere, che gli ha permesso di evolversi in un ambiente ossidativo senza che gli aromi del legno mascherassero la brillantezza del frutto. Il colore è ramato con riflessi dorati. Il naso è molto espressivo con note di marmellata, noci, caramello al burro salato e scorze d'arancia candite. Al palato si presenta un vino cremoso con una bella trama fresca che bilancia la dolcezza. Da servire come aperitivo, su un tagliere di formaggi, con foie gras, crème brûlée o crumble di mele caramellate. ...