Bianco Antea Origini Tenuta Anfosso 2020

Il Bianco 'Antea Origini' Tenuta Anfosso viene prodotto con uve 100% Rossese Bianco, le uve vengono coltivate in fasce con sistema ad alberello su terreni argillosi-calcarei. Le uve vengono raccolte e lasciate in macerazione intere per 96 ore a 10°/12°C. Il mosto ottenuto viene messo in vasca di acciaio per la fermentazione alcolica per circa un mese a temperatura di 14°/16°C. Al termine, viene messo in botti da 500 litri di acacia per un anno. Matura 12 mesi in tonneau da 500 litri di Acacia e ulteriori 3 mesi in bottiglia. Bottiglia 75 cl ...