Argentiera Tenuta Argentiera 2021

Il Bolgheri Rosso ''Argentiera'' Tenuta Argentiera è prodotto con uve 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% Cabernet Franc, raccolte manualmente e provenienti dalle parecelle più vocate dell'azienda tra 180 e 200 m s.l.m.. Gli acini interi per gravità cadono nelle vasche di fermentazione separate in base alla varietà. La fermentazione e la macerazione avvengono in serbatoi di acciaio per circa 25/30 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28/30° C. Il vino è posto in barriques metà nuove da 225 l di rovere francese in cui si è completa la fermentazione malolattica. L'affinamento avviene per circa 18 mesi in barriques e successivamente per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. Bottiglia 75 cl ...