Malvasia Tasca D'Almerita 'Capofaro' 2024

La Malvasia ''Capo Faro'' Tasca D'Almerita è prodotta esclusivamente con uva Malvasia coltivata sull'isola di Salina, dove le foglie sono le prime a prendersi cura degli acini. A Capofaro il sole scotta e la delicatezza dell'uva Malvasia si preserva con apparati fogliari che sono come cappelli. L'aromaticità così rimane intatta. Dopo la raccolta l'uva ''riposa'' in un luogo asciutto e all'ombra per raggiungere la giusta disidratazione. Ne esce un vino profumato, denso ma non stucchevole grazie alla calibrata acidità. Bottiglia 50 cl ...