Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Umani Ronchi 'Historical' 2019

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Umani Ronchi 'Historical' 2019 è un omaggio all'uva omonima e alle sue potenzialità. Dopo la rccolta delle uve rigorosamente a mano per selezionarne i grappoli migliori, segue una fermentazione di 20 giorni a temperatura controllata. Segue un affinamento di 18 mesi in vasche di cemento a contatto continuo con i lieviti. Dopo il travaso in piccoli serbatoi in acciaio il vino riposa qui per 36 mesi fino all’imbottigliamento, 6 mesi prima del rilascio. Bottiglia 75 cl ...