Macchiona La Stoppa 2010

Il Macchiona La Stoppa è prodotto con un uvaggio di Barbera 50% e Bonarda 50%. La prima annata prodotta è stata nel 1973. Nasce da agricoltura biologica con inerbimento spontaneo, senza nessuna concimazione, diserbo e pesticida. Vinifica in rosso con macerazione sulle bucce per 40 giorni. in vasca d'acciaio e/o cemento. Fermenta pontaneamente con lieviti indigeni e matura in botti di rovere di Slavonia da 15 e 20 ettolitri, tini in legno da 40 ettolitri e in bottiglia per il tempo necessario, nessuna filtrazione e nessuna aggiunta di anidride solforosa. Questo è un vino classificato Triple A: agricoltori, artigiani, artisti. Bottiglia 75 cl ...