Rinaldi Giuseppe Barolo Giuseppe Rinaldi Tre Tine 2019

Barolo Giuseppe Rinaldi Tre Tine 2019 nasce da tre vigneti: dai vigneti di Cannubi, San Lorenzo e Ravera da uve Nebbiolo in purezza. Non potendo inserire in etichetta il nome delle tre zone si è optato per Tre Tine. Le uve di Nebbiolo vivono in un ambinete in cui sono stati banditi trattamenti chimici e si utilizza solo un po’ di rame e zolfo. La vinificazione prosegue con fermentazioni in vasche di cemento con lieviti esclusivamente indigeni e lunghe macerazioni sulle bucce che durano dai 30 ai 50 giorni senza il controllo della temperatura. il vino affina in botte grande per circa 42 mesi prima di una sosta in vetro. Bottiglia 75 cl ...