Insoglio Del Cinghiale Campo Di Sasso Tenuta Di Biserno 2023

L'Insoglio Del Cinghiale Campo Di Sasso Tenuta Biserno è prodotto con un uvaggio di Merlot 28%, Syrah 45%, Cabernet Sauvignon 7%, Cabernet Franc 13% e altri vitigni a bacca rossa nella misura del 7%. Le uve vengono selezionate attentamente sul nastro vibrante in cantina. Diraspatura e pigiatura soffice; fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, circa 28°C, per un tempo che va dai 14 ai 21 giorni. Il 40% del volume è affinato, per almeno 4 mesi, in barrique usate di legno di rovere francese, la restante parte in acciaio. Bottiglia 75 cl ...