Amarone Della Valpolicella Ca' La Bionda 'Vigneti Di Ravazzol' 2018

L'Amarone Della Valpolicella Ca' La Bionda 'Vigneti di Ravazzol' 2017 è un'ottima versione del rosso più famoso del territorio. L’eccellente qualità delle uve e un processo di produzione accurato e realizzato ancora secondo pratiche artigianali, consente di ottenere un vino di notevole struttura, elegante, ricco e profondo. L'Amarone Della Valpolicella Ca' La Bionda 'Vigneti di Ravazzoli' 2017 viene prodotto secondo i principi dell’agricoltura biologica. Le uve di Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara provengono dai vigneti coltivati nella zona collinare della Valpolicella Classica, a un’altitudine compresa tra i 150 e i 300 metri sul livello del mare. I terreni calcarei sono ideali per esaltare le caratteristiche delle uve autoctone del territorio. La vendemmia si svolge tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. Le uve sono fatte appassire fino a dicembre, si procede quindi alla fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Il l Bottiglia 75 cl ...