Bardolino Albino Piona DOC

Abbinamenti: Considerato per eccellenza un vino da tutto pasto. Trova naturale accompagnamento con i primi piatti della tradizione veronese, come tortellini, risotti e zuppe. Ottimo con carni bianche e rosse, pollame o piccioni allo spiedo Descrizione Organolettica: Di colore rosso rubino lucente. Profumo delicato e suadente di piccoli frutti, ciliegia e ribes rosso, accompagnati da una lieve speziatura, pepe bianco. Al gusto è croccante, fruttato, con note di radice di rabarbaro e chiodi di garofano. Asciutto, dal tannino fine e intrigante Descrizione Vino: Il Bardolino DOC Albino Piona è un vino che racchiude l’essenza dei panorami mozzafiato del Lago di Garda. Con il suo carattere fresco e fruttato, questo vino rappresenta una scelta ideale per chi cerca un’esperienza enologica autentica e ricca di storia. La leggerezza e la vivacità di questo Bardolino lo rendono perfetto per ogni occasione, dall'aperitivo informale alla cena raffinata Affinamento: alcuni mesi in bottiglia Descrizione Vitigno: vigneti posti lungo tutto l’arco collinare morenico che fiancheggia il Lago di Garda e prende il nome dal Paese omonimo Vinificazione: attenta raccolta delle uve, diraspatura e pigiatura. Dopo una breve macerazione, la fermentazione avviene a temperatura controllata. Si effettuano ripetuti rimontaggi e délestage per ottenere un vino di buona struttura e speziatura. Prosegue la maturazione in serbatoi in acciaio inox per almeno sei mesi prima di essere imbottigliato ...