Pinot Nero Les Cretes 2023

Il Pinot Nero Les Cretes viene prodotto a La Tour di Aymavilles in un terreno morenico, sciolto, sabbioso in forte pendenza con esposizione a sud. Le vigne hanno una età di 20 anni e sono poste ad una altitudine di 650 metri s.l.m.. Primo anno di produzione 1995. Vendemmia manuale a metà ottobre. Fermentazione di 8/10 giorni in acciaio inox (temperatura 28/30°C) con rimontaggi giornalieri. Affinamento di 6 mesi in acciaio. Bottiglia 75 cl ...