Chardonnay Tellus Falesco 2024

Lo Chardonnay ''Tellus'' Falesco è prodotto nel territorio di Montefiascone in un vigneto posto nel comune di Castiglione in Teverina ad un'altezza di 200 metri s.l.m. condotto a cordone speronato. L'attenta gestione delle diverse fasi fenologiche consente di ottenere uve che raggiungono una maturazione ottimale. Lo Chardonnay viene raccolto durante la prima metà di settembre. Viene poi subito sottoposto ad una crio-macerazione a freddo e fatto fermentare a bassa temperatura per fare esprimere al meglio anche le sue peculiari note olfattive. Successivamente il vino è mantenuto sulle sue fecce fino al momento in cui viene preparato per essere imbottigliato. Bottiglia 75 cl ...