Rosso Piceno Velenosi 'Roggio Del Filare' 2020

Il Rosso Piceno ''Roggio del filare'' Velenosi è prodotto con uve Montepulciano e Sangiovese raccolte manualmente e trasportate in piccole cassette. La fermentazione, dopo la diraspatura, avviene ponendo le uve in vasche d'acciaio con sistema di rimontaggio programmabile e controllo della temperatura. La macerazione sulle bucce dura quasi un mese. Il mosto viene poi spostato in barriques nuove, provenienti da tonnellerie francesi, per restarci più di un anno. Bottiglia 75 cl ...