Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Rose' Brut Ruggeri 'Argeo'

Il Prosecco Brut Rosè 'Argeo' Ruggeri è prodotto con un blend di Glera (max 85%) e Pinot Nero (max 15%), coltivate nelle zone piu` vocate dell'area D.O.C. Le uve Glera sono vinificate in bianco ad una temperatura di 18 °C. Le uve di Pinot Nero sono vinificate in rosso ad una temperatura di 25 °C, a contatto con le bucce per circa 4-5 giorni. I due vini base vengono quindi assemblati per la presa di spuma ed una lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14-15 °C, con successiva sosta sui lieviti di minimo 2 mesi.Pressione in bottiglia: 5,5 atm.Residuo zuccherino: 9 g/l. Bottiglia 75 cl ...