Firriato Catarratto Branciforti 2024

Il Catarratto Feudi dei Branciforti di Bordonaro viene prodotto nell'agro di Trapani nella tenuta Gelso Grande su di un terreno a medio impasto tendente all'argilloso con esposizione a Nord (300 mt. s.l.m.). Sistema di allevamento a controspalliera con potatura Guyot, la vendemmia avviene a mano nella terza decade di settembre. Il mosto fermenta ad una temperatura di 16°-18° per un periodo di 10 giorni. Infine affina 1 mese sulle fecce e 1 mese in bottiglia. Bottiglia 75 cl ...