Rosso Di Montepulciano Poliziano 2023

Il Rosso di Montepulciano Poliziano vinifica in tini tronco-conici di acciaio inox a temperatura controllata con follature e rimontaggi frequenti. Fermentazione e macerazione hanno una durata di 10-12 giorni. Affina per circa 8 mesi, il 20-40% del prodotto viene affinato in barriques di rovere americano di secondo passaggio e la rimanenza in vasca. Bottiglia 75 cl ...