Nobile Di Montepulciano Poliziano 2020

Il Nobile di Montepulciano Poliziano vinifica in tini tronco-conici di acciaio inox a temperatura controllata con follatureche e rimontaggi frequenti. Fermentazione e macerazione hanno una durata di 18-22 giorni. Affinamento di circa 14-16 mesi in legno, due terzi in barriques e tonneaux di rovere francesi (80% di secondo passaggio e 20% nuove) e un terzo nelle botti tradizionali. Bottiglia 75 cl ...