Conti Zecca Primitivo Rifugio IGT

Abbinamenti: Si consiglia con affettati e salumi, pasta al sugo di carne, risotto con carne, carni lesse. È ottimo con la pasta condita con sughi gustosi, e formaggi stagionati. Un abbinamento semplice da provare con i gnocchi alla romana pasticciati Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono sentori fruttati di sottobosco e aromi terziari speziati. Il palato è morbido e armonico, è un vino ben strutturato, di corpo e con tannini maturi al punto giusto Descrizione Vino: Scopri il fascino autentico del Salento con il Salento Primitivo RIFUGIO di Conti Zecca, un vino che incarna la passione e la tradizione della viticoltura pugliese. Questo Primitivo è un tributo alla terra generosa e al clima mediterraneo che caratterizzano questa splendida regione del sud Italia. E’ ideale per chi desidera esplorare l'autenticità e la ricchezza del Primitivo del Salento, una scelta eccellente per arricchire le tue cene con un tocco di eleganza e tradizione pugliese Descrizione Vitigno: Calcareo-sabbioso, con presenza di fossili marini Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 12 giorni alla temperatura di 25-28°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione in botti di rovere da 30 hl e vasche di cemento interrate ...