Vermentino Di Gallura Tenute Campianatu 2021

Il Vermentino di Gallura Superiore Campianatu viene prodotto con le omonime uve coltivate nel suolo tipico gallurese sabbioso e roccioso, originato dal disfacimento granitico. Dopo un'attenta selezione in vigna e in cantina e una breve macerazione in pressa, si procede alla pigiatura soffice. Vinifica con precedente decantazione statica e fermentazione con lieviti selezionati in serbatoi di acciaio a temperatua controllata. Affina in vasche di acciaio con decantazione statica delle parti solide e ulteriore affinamebto in bottiglia per 6 mesi. Bottiglia 75 cl ...